Back

★ مشروب



مشروب
                                     

★ مشروب

الإنسان يشرب كما يأكل، بل إن الشراب أكثر مساسا بحياة الإنسان من الطعام نفسه، فكثيرون قد يستطيعون البقاء بضعة أيام بلا طعام، ولكنهم لا يستطيعون الامتناع عن الشراب إلى أجل طويل. فالماء هو العنصر الثاني لحياة الإنسان بعد الهواء.

و يحتاج الإنسان إلى تجهيز الماء كما يحتاج إلى تجهيز طعامه من خبز أو لحوم أو خضر. بل أنه يجد الماء في حالة معدة للاستعمال، وليس عليه في أكثر الأحيان إلا أن ينقي هذا الماء من بعض المواد العالقة به.

و لأهمية الماء في حياة الإنسان والحيوان والزارعة، كان عاملا أساسيا في انتشار حضارة الإنسان على الأرض، وفي قيام المدن وازدحام السكان وتعمير الأرض.

و لما كانت مياة الأنهار عذبة طبيعتها، صار الإنسان منذ أقدم الأزمنة يسكن على ضفافها، ولوفرة الماء فيها اتغل بالزراعة، وهذه جرته إلى الاشتغال بالصناعة ثم بالتجارة. ولأسباب أخرى نزح الإنسان إلى المناطق التي لا ماء فيها كالأودية والصحاري. ولكنه كان يبحث بادئ ذي بدء عن الماء فاستخرجه من الآبار أو اكتشفه في الواحات.

و لكن الماء ليس الشراب الوحيد الذي يتناوله الإنسان مع طعامه. بل انه ابتكر أنواعا أخرى من الشراب، ولكنها تعتمد في تكوينها على الماء. ومن هذه الأنواع الخمور أو المشوربات الروحية، كالنبيذ والجعة وغيرها.

و كثير من الشعوب الفطرية كانت إلةَ انتشار الاستعمار الأوروبي تجهل استعمال الخمور. فأهل أستراليا الأصليون إلى أن اكتشف الأوروبيون بلادهم كانوا لا يشربون إلا الماء. ومثالهم في ذلك قبائل الهتنتوت وقبائل الهنود الحمر من سكان أمريكا الشمالية.

و لكن مع ذلك فقد عرفت أكثر شعوب الأرض من أقدم الأزمنة الخمور. لا سيما البلاد التي تنمو فيها الفاكهة أو تزرع فيها الحبوب.

و قد جاء اكتشف التخمير بطريق الصدفة المحضة، فقد حدث ولا شك أن ترك عصير هذه الفاكهة أو الحوب في الماء حتى اختمر وأصبح له طعم خاص.

من هذا نرى أن تنوع الخمور في العالم يرجع إلى تنوع المواد الأولية القابلة للتخمير ولهذا صنعت الخمور في كل بلد من النباتات المنتشرة فيها. فصنعت الخمور من البلح في أفريقيا وآسيا، وصنعت من التفاح في شمالي أوربا، كما صنعت من العسل. وصنع التتار الخمور من الألبان كما صنعها العرب الجاهلية.

و أكثر هذه الخمور انتشارا الجعة، فقد استقطرها قدماء المصريين من الشعير ووجدت طريقها إلى أوروبا. وصنعت من الشوفان في روسيا، ومن الذرة في أواسط أفريقيا. وصنعت من الأرز في الصين. كما عرف قدماء المصريين النبيذ فاستقطروه من العنب، وما زالت الرسوم التي على الآثار المصرية القديمة توضح عملية التقطير بدرجاتها المختلفة.

و للتأثير العصبي الذي تحدثه الخمور اتصلت في قديم الزمان بالدين، وصارت مقدسة عند قدماء الأغريق وغيرهم. وأخذت طريقها إلى بعض الديانات عن هذه التقاليد القديمة.

و منذ أقدم الأزمنة أيضا عرف رجال الدين مدى تأثير الخمور على الإنسان فعملوا على تحريمها وعدوا احتساء الخمور خطيئة، فاعتبر البراهمة الخمر إحدى الخطايا الخمس، كما اعتبر بوذا تحريم الخمور أحد الوصايا العشرة التي فرضها على أتباعه.

لو أن الإسلام فرض على اتباعه الايمان بنبوة عيسى وموسى، إلا أنه خالف النصرانية واليهودية في إباحة الخمور في كل ألوانها وأنواعها. وفي العصور الحديثة، وقد تقدم الطب، درس رجاله آثار الخمور ونادوا بأضرارها، وتبعهم الأخلاقيون فأنشأوا الجمعيات للدعاية ضدها، وحرمتها بعض البلاد الغربية لهذا السبب.

و في العصور الأخيرة انتشرت أنواع أخرى من المشروبات انتشارا هائلا حتى كادت تعم أنحاء الأرض جميعا، بعد أن كانت مقصورة على شعوب معينة. وأهم هذه الأنواع القهوة والشاي.

و تصنع القهوة من ثمر نبات شجرة البن التي كانت تنمو أصلا في بلاد الحبشة. ومن هناك وجدت طريقها إلى بلاد العرب في القرن الخامس عشر ومن ثم انتشرت شرقا وغربا، ويعزو البعض انتشارها إلى انتشار الإسلام.

و انتشرت زراعة البن بسبب انتشار استعمال القهوة. واشتهرت بها الهند وسيلان والجزائر الهند الغربية وأمريكا الوسطى والبرازيل وصارت الأمكنة التي تجهز فيها القهوة أندية اجتماعية عامة. وأخذت اسمها من اسم القهوة في بلاد الغرب كما كانت في البلاد العربية.

و أول مقهى أنشئ في لندن كان في عام 1652 وصارت المقاهي إذ ذاك مجالس السياسة والعلم والأدب، وأول مقهى أنشئ في فرنسا كان بعد ذلك بعامين في مرسيليا. ثم وصلت القهوة إلى باريس فأنشئت لها المجالس الفاخرة التي كانت تضم كل طبقات الشعب وكانت مجامع الأدب والفن كما كانت مراكز الثورة الفرنسية.

و في السنين الأخيرة أخذ الشاي ينافس القهوة في الانتشار العالمي، ولم تنتقل زراعته كما انتقل البن بل بقيت محصورة في آسيا الشرقية والجنوبية، في الهند وسيلان واليابان والصين. ويجهز الشاي باغلاء أوراقه في الماء.

و في بادئ الأمر كان الشاي شرابا مقدسا عند الكهنة البوذيين في أواسط آسيا، يحتسونه كمنبه ليقوموا بواجباتهم الدينية في الليل. وصار منذ القرن الأول الميلادي شرابا عاما في الصين، ومن ثم انتشر بين أنحاء آسيا الأخرى، ثم عرف في أوروبا وأمريكا.

و لكل شعب طريقة في تجهيز الشاي، فبعضهم يشربه مخففا دون أن يمزج بالسكر كما في روسيا حيث يغلونه على نار الفحم، ويحتسي الرجال الشاي وهم جلوس حول جهاز خاص، ويدعونه "الساموار"، كما انهم يشربونه بعد أن يمزجوه بشئ من عصير الليمون، ويضع الشارب قطعة من السكر تحت لسانه.

و انتشر الشاي انتشارا كبيرا في إنجلترا، حتى صار من التقاليد الإنجليزية الهامة، وصارت وجبة الشاي بعد العصر لا تقل أهمية عن الغذاء والعشاء، ولا يشربه الإنجليز مخففا كما انهم يمزجونه بشئ من اللبن، الذي يضعف من تأثير المادة المنبهة فيه.

و عند اكتشاف أمريكا انتشرت أنواع أخرى من الشراب أهمها الكاكاو الذي وجده الإسبانيون في المكسيك شرابا شائعا، كما أن اكتشاف أمريكا كان السبب في نشر تدخين التبغ في العالم وقد كان سطان الأمريكتين يعرفونه منذ زمن بعيد.

                                     

1. الماء

على الرغم من حقيقة أن جميع المشروبات تحتوي على الماء، لكن لا تصنف على أنها مشروبات مائية. جرت العادة على تعريف كلمة المشروبات بدون الإشارة إلى المياه التي هي المكون الأساسي فيها.

                                     

2. المشروبات الكحولية

المشروبات الكحولية هو الشراب الذي يحتوي على الايثانول، والمعروف باسم الخمور أو المشروبات الروحية على الرغم من أن تعريف "الكحول"في الكيمياء يتضمن العديد من المركبات الأخرى. البيرة كانت جزءا من الثقافة البشرية لسنة 8000. في ألمانيا، أيرلندا، والمملكة المتحدة، والعديد من البلدان الأوروبية الأخرى، شرب الجعة وغيرها من المشروبات الكحولية في حانة هو تقليد ثقافي. بلدان آسيوية على سبيل المثال، سري لانكا والهند تنتج عدة أنواع من المشروبات الكحولية مثل نبيذ النخيل.

                                     

3. المشروبات الخالية من الكحول

لمشروبات غير الكحولية هي مشروبات تحتوي على نسبة ضئيلة أو معدومة من الكحول. وتتضمن هذه الفئة البيرة المنخفضة نسبة الكحول، والنبيذ الخالي من الحكول، وشراب التفاح إذا كان يحتوي على نسبة كحول أقل من 0.5 ٪ من حجمه.

                                     

4. المشروبات الخفيفة

مصطلح "المشروبات الخفيفة"المرطبات يعني عدم وجود اي نسب من الكحول. المشروبات مثل الصودا، المياه الغازية، الشاي المثلج عصير الليمون، ومشروبات الفاكهة تعتبر من المشروبات الخفيفة. في المقابل لا يعتبر الحليب، الشوكولا الساخنة، الشاي، القهوة، والحليب المخفوق، وماء الصنبور من المشروبات الغازية.

                                     
  • مشروب الطاقة منتج يسوق على أنه يعمل على رفع مستويات النشاط الذهني والجسدي. ظهرت أول علامة تجارية منه عام 1977م في الولايات المتحدة الأمريكية وازدهرت صناعته
  • مشروب رياضي هو مشروب يساعد الرياضي أن يشربه ب د ل الماء الإلكتروليتات والطاقة ب عد الت دريب أو الم ناف سة مع ذلك كفائت ها ت كون مسؤولة عن الت مرين. يحتوي
  • باللهجات العربية مشروب غازي المشروبات الغازية أو الباردة أو المرطبات هي أي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة وغازات ونكهات تعطيها الطعم المميز الذي
  • المشروبات الكحولية أو المشروبات الروحية هي المشروبات التي تحتوي على نسبة معينة من الكحول وقد تكون مخمرة مثل البيرة أو مقطرة مثل الويسكي سواء كان مصدرها
  • التشاتشا هو مشروب كحولي جورجي تقليدي فاتح اللون وقوي النكهة مصنوع أساسا بالعنب. تتراوح نسبة الكحول فيه ما بين 40 المنتج الصناعي و 65 المنتج التقليدي
  • المشروبات هي مواد سائلة يحض رها الإنسان للاستهلاك. تشك ل المشروبات جزءا من ثقافة المجتمع البشري فضلا عن أهميتها كحاجة استهلاكية أساسية. على الرغم من
  • درنات نبتة السحلب. وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي وانتشر هذا المشروب في دول شبه الجزيرة العربية. ي غلى الحليب ويضاف إليه مقدار ملعقة أو ملعقتين
  • السوجو بالهانغول 소주 بالهانجا燒酒 مشروب كحولي مقطر من أصل كوري. يصدر إلى 80 بلدا وتبلغ تكلفة زجاجة نموذجية منه بحجم 375 مل المستهلك مابين 1000 إلى
  • Gin هو مشروب كحولي قوي يصنع من تقطير كحول البذور البيضاء وعنب الجونيبر الذي يمنحه طعمه الخاص. طعم الجن الطبيعي هو جاف جدا ولهذا يخلط مع مشروبات أخرى


                                     
  • العرقي هو مشروب من التمر مقطر بطريقة غير مشروعة في السودان.في عام 1983 تم منع بيع العرقي كونه يدخل في نطاق الكحول وهو ممنوع شرع ا ولكن يوجد في السوق
  • بوظة مشروب بلدي أو شعبي مصري يــتم تحضــيره بتخميــر الشــعير. ولها تاريخ طويل في مصر. وفي القرن الخامس عشر استخدم جمال الدين أبي المحاسن بن تغري بردي
  • مشروب لاسي بالإنجليزية: lassi هو مشروب هندي تقليدي شعبي نشأ في شبه القارة الهندية لاسي هو مزيج من الزبادي والماء والتوابل وأحيانا الفواكه الاسي
  • بالفرنسية: Boga وهي اختصار boisson gazeuse أي مشروب غازي هو مشروب غازي تونسي تنتجه شركة صنع المشروبات بتونس. كانت تسوق باسم ب وڤ ا س يد ر حتى لايتم
  • المشروب المقطر أيض ا الليكير أو الليكير القوي أو المشروب المقطر القوي أو الكحول القوي أو المشروب الروحي هو مشروب كحولي ينتج عن تقطير الحبوب أو الفاكهة
  • شاني هو مشروب غازي بنكهة التوت تنتجه شركة بيبسيكو. يتم بيعه وتسويقه خارج الولايات المتحدة. المشروب شائع في منطقة الشرق الأوسط. Shani - Dubai Refreshment
  • معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. مارس 2016 تهيمن المشروبات الغازية على سوق المشروبات التجارية غير الكحولية. من أبرز الماركات العالمية المستهلكة
  • العرق أو العرقي هو مشروب كحولي مقطر لا لون له محلى وغالبا ما يكون فيه يانسون. يتم صنعه في أغلبية الدول العربية ودول البحر المتوسط وإيران. العرق لا يشرب
  • صناعة المشروبات بالإنجليزية: beverage industry أو drink industry هي قطاع صناعي ت نتج فيه المشروبات مثل المشروبات الجاهزة للشرب Ready to drink ويمكن


                                     
  • Errington & Co, makers of Fallachan Superior Scotch Blaand بوابة مطاعم وطعام بوابة مشروبات هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.
  • بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها. مايو 2020 مشروب البقرة البطيئة هو مشروب استرخائي يطلق عليه مشروب مضاد للطاقة تم إنتاجه في Quebec كندا بواسطة
  • للمشروبات الغازية لديل مونتي. من أواخر 1986 حتى عام 2008 أنتجت كادبوري شويبس بموجب ترخيص من خلال شركة كادبوري شويبس الأمريكتين التابعة لها المشروبات
  • ليكور بالفرنسية: liqueur مشروب كحولي قوي يصنع من أنواع متعادلة من الكحول مطي بة بخليط من الأعشاب أو الفاكهة أو مواد أخرى وم حلاة في العادة. طرق
  • عبوة المشروبات أو علبة المشروبات عبارة عن حاوية معدنية مصممة لاحتواء جزء ثابت من السائل مثل المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية وعصائر الفاكهة والشاي
  • الج ع ة بالإنجليزية: Beer كما يعرف بالاسم الأقل شيوعا الف ق اع هو مشروب كحولي ي صن ع بحلمهة النشا وتخمير الس ك ر الناتج عن العملي ة. عادة ما
  • السلاش بالإنجليزية: Slush مشروب له شعبية واسعة منعش بنكهات مختلفة يتميز بالثلج المجروش. يصنع السلاش بمزج السكر مع الماء ولمنع الخليط من التجمد لدرجة
  • Club - Mate هو مشروب غازي يحتوي على الكافيين وخلاصة المتة المصنعة من البراوري لوشر قرب المقاطعة البافارية مونستاينك في ألمانيا ويعود تصنيع المشروب إلى سنة 1924
  • ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها. سبتمبر 2019 زيما عبارة عن مشروبات كحولية صافية وخفيفة الكبريت يتم تصنيعها وتوزيعها بواسطة شركة كورس تم تقديمه
  • وصف الأفسنتين تاريخيا بأنه من المشروبات المقطرة والكحولية بدرجة عالية 45 - 74 حجم الكحول في المحلول وهو كحول بنكهة اليانسون مستمدة من الأعشاب
                                     
  • لتر بينما يحتوي كل لتر على نسبة 1 من الكحول الخالص الإنتاج الهادف للمشروبات الكحولية شائع وفي الغالب ينعكس على خصائص ثقافية ودينية ترطبت بشكل كبير
  • النص الحالي. أبريل 2020 الحظر على المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكافيين هو حظر يمنع تسويق وتوزيع أي مشروب كحولي معبأ مسبق ا. وفي الولايات المتحدة

Users also searched:

مشروب, أطعمة ومشروبات. مشروب,

...

Encyclopedic dictionary

Translation
Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →